Посуда для индукционных плит

Какой должна быть посуда для индукционных конфорок?

Принцип работы индукционной плиты не совсем стандартный. Она включается только при взаимодействии с дном посуды, обладающим ферромагнитными свойствами. Для индукции отлично подходит посуда из нержавеющей стали, чугуна или алюминия со специальным ферромагнитным слоем. Существует и специальная посуда для индукции – она обычно имеет особую маркировку. Если вы хотите проверить уже имеющиеся в доме кастрюлю или сковороду на пригодность для индукционной плиты, просто приложите к ее дну обычный магнит. Если он прилип, то эта посуда может быть использована на индукционной плите.

Лучший выбор – посуда из нержавеющей стали.

Преимущества посуды из нержавеющей стали очевидны: она устойчива к коррозии, продукты, приготовленные в ней, не теряют полезных свойств и могут без опаски храниться в холодильнике. Посуда с матовым или глянцевым покрытием красиво смотрится и проста в уходе. Недостаток этой посуды – отсутствие антипригарного покрытия. Поэтому, чтобы избежать прилипание пищи, выкладывайте продукты только в хорошо разогретую емкость. Кроме того, посуда из «нержавейки» считается отличным недорогим вариантом для повседневного использования.

Чугун

Посуда из чугуна понравится тем, кто ценит экологичность материалов, ведь чугун абсолютно безопасен и не выделяет никаких вредных веществ. Чугунная посуда отлично прогревается, и блюдо, приготовленное в ней, надолго останется горячим. Более того, посуда из чугуна долговечна, а немецкая чугунная кастрюля Fissler из нашего магазина, будет готовить обеды не одному поколению вашей семьи. Из недостатков чугунной посуды можно отметить ее тяжелый вес и подверженность коррозии. Поэтому при выборе обратите внимание на наличие эмалевого покрытия.

Посуда с покрытием.

Благодаря посуде с различными видами антипригарных покрытий вы навсегда забудете вкус пригорелого мяса или плова. Современные покрытия достаточно прочные и долговечные при надлежащем уходе. Некоторые считают, что цена на посуду с антипригарным покрытием завышена, но если учесть тот факт, что готовить в ней удобно, комфортно и безопасно, то такая трата целесообразно оправданна.

Всех, кто решил купить индукционную посуду, обязательно обрадует наш большой выбор практичных и красивых моделей от известных немецких производителей.